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Cocina de Brasa

La cocina de brasa reúne el sabor de los ingredientes de temporada, el fuego y las recetas tradicionales mexicanas en una experiencia para compartir sin prisas.

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En Tlalí Nántli creemos que cocinar también es una forma de reunirnos. Cada menú nace del fuego, de los ingredientes de temporada y de las recetas que han pasado de generación en generación.

Preparamos cada platillo al momento, utilizando técnicas tradicionales, vegetales cosechados en la chinampa cuando la temporada lo permite y productos de pequeños productores locales.

Dependiendo de la experiencia elegida, podrás disfrutar una cata de mezcal, un menú de varios tiempos o encuentros gastronómicos diseñados para compartir alrededor de la mesa.

Más que una comida, buscamos crear un momento donde el tiempo transcurra despacio y cada platillo cuente la historia de la tierra que lo hizo posible.

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 La experiencia incluye 

* Cocina tradicional preparada al momento.
* Ingredientes frescos y de temporada.
* Menú según la experiencia seleccionada.
* Bebidas tradicionales o cata de mezcal (cuando aplique).
* Un espacio para compartir alrededor del fuego y la mesa.

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